酱油炒饭

作者： 馨月

为您奉上一碗温暖贴心的酱油炒饭，零难度。

用料

• 剩米饭 一碗
• 洋葱 半个
• 老抽 5ML
• 生抽 15ML
• 豌豆
• 玉米粒
• 香菇 2朵
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量

酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

甜豌豆、玉米粒化冰，洋葱切碎，香菇泡发切碎备用

步骤 2

剩米饭加生抽和老抽拌均匀

步骤 3

锅烧热，转小火，入油，磕入两个鸡蛋

步骤 4

鸡蛋底面稍凝固的时侯用锅铲将蛋划至锅边，加入洋葱、豌豆、玉米略炒1分钟

步骤 5

加入拌好的米饭，晃动锅子，轻翻炒2分钟即可

步骤 6

加少许葱花，出锅

酱油炒饭的小贴士

1、首先酱油炒饭的白米饭要事先用酱油拌匀。 2、鸡蛋无需打散，或者先放入米饭，将蛋液淋在米饭上翻炒。 3、始终保持小火。 4、米饭的含水量尽量少些。

菜谱创建时间：2012-09-29 17:26:07