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千层油旋烙饼的做法
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千层油旋烙饼

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作者: 梅依旧
梅依旧
母亲做的千层油旋烙饼,外酥内嫩,其里层层叠叠,片片成旋。 一层一层的缠绵在一起,金黄而脆,一口咬下去,那味道像一条冰凉的小蛇,轻轻地盘踞在人的心里,一下子侵略了很多空间,有一种春日迟迟的气息。 我最爱吃母亲刚刚做好的千层油旋烙饼,有暖香朴面,那真是要人命的香气,这就千层油旋烙饼的香。

用料

千层油旋烙饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加水和成面团揉透揉匀,醒15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块面团,把面团擀成5毫米厚的薄片,刷上香油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面片对折,再折过去,像叠被子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开,再刷上香油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面片对折,再折过去

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次折叠三次,再擀开,刷上香油,撒上椒盐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次折叠

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成圆饼

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热刷油,放上饼,用慢细火轻烙,可以盖锅盖

千层油旋烙饼的小贴士

1、煎的时候一定要用小火,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了 2、若是放在电饼铛里烙,比较省事

菜谱创建时间:2012-09-14 17:43:11
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