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椒盐明虾的做法
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椒盐明虾

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

椒盐明虾的用料

椒盐明虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,然后反复清洗干净,沥干水分; (一定要沥的很干哦)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油烧至8成热,沿锅边倒入虾,(不可直接将虾扑入锅中 )人站 远点,用锅盖挡下油,油炸时不可盖盖子,不然盖子上的水蒸汽容易滴 到锅中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸约15秒,捞出,控干油,盛入碗中,撒上椒盐,撒上点葱花即可

椒盐明虾的小贴士

1 虾必须选择个头一样大小的,活的; 2 在去虾头的时候不要一刀剪到底,慢慢来,可以将泥肠一并拉出的; 3 起油锅时候要注意安全哦,虾要沥干水分,人不要靠的太近,虾不要 直接扑入锅中,用大漏勺兜着虾,将虾沿锅边滑入; 4 油温必须达到8成,这样在15秒内才能一下将虾壳炸脆; 5 新鲜的虾没什么腥味,不需要放什么去腥气的材料,当然,想放也是 可以的。

菜谱创建时间:2012-09-14 18:33:01
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