豉蒸排骨

作者： olivia85

蒸完后的排骨真的很嫩！不会脚着老！而且很入味是关键！

用料

• 排骨 1斤
• 老干妈豆豉 3大勺（因为没有单纯的豆豉,所以用了老干妈的哦）
• 蒜瓣 5个（切片儿）
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 糖 半勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 少许（可放可不放,看口味）

豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅,将排骨焯水一下直至颜色变成貌似熟了,并撇去沫子,沥干水分放在大盆儿里待用

步骤 2

锅内少许油,放入蒜片炒香放入老干妈豆豉炒1分钟即可

步骤 3

把步骤2放入沥干水分的排骨里,并加入生抽，老抽，糖，蚝油并拌均匀,腌15--30分钟

步骤 4

上蒸锅蒸50分钟就可以吃啦

菜谱创建时间：2012-09-10 13:37:12