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金针菇拌粉丝的做法
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金针菇拌粉丝

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
用到紫薯粉丝

用料

金针菇拌粉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝用温水泡软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针菇切去根部、洗净沥干,胡萝卜去皮切成细丝,香菜洗净切小段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水烧开,放入泡软的粉丝,一分钟后捞起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水后的粉丝用冷水冲降温后,泡入凉开水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤3的锅中,倒入金针菇和胡萝卜丝,焯水,一分钟左右,捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把粉丝捞出沥干,和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中,放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉拌匀即可

金针菇拌粉丝的小贴士

1.焯水后的粉丝要冲凉再泡冷开水沥干后拌,这样就不会粘连在一起了。 2.粉丝,金针菇和胡萝丝都是很容易熟的食材,所以入开水锅中时间不要长,否则煮太软了就没有嚼劲不好吃了。

菜谱创建时间:2012-09-10 20:04:14
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