甜菜脯马蹄蒸肉饼

作者： 南半球的小猫

用料

• 猪绞肉 500g
• 甜菜脯 1包（200g）
• 马蹄 大约10个
• 葱 2～3根
• 姜 1大块
• 蚝油 1～2TBSP
• 红糖 大约1TBSP
• 白胡椒粉 大约1tsp
• 鸡蛋 1颗
• 生粉 大约2TBSP

甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

甜菜脯洗净

步骤 2

用清水浸泡40分钟左右

步骤 3

将菜脯捞起沥干，切碎

步骤 4

马蹄也切碎备用

步骤 5

另准备好姜，姜擦茸；葱切末

步骤 6

将所有调料（菜脯，马蹄除外）加入猪绞肉

步骤 7

用筷子朝一个方向搅拌上劲

步骤 8

加入菜脯和马蹄

步骤 9

继续往一个方向搅拌上劲

步骤 10

将肉馅儿分别装入两个碗里

步骤 11

蒸锅烧水，水开后上锅蒸30分钟左右即可（实际以蒸熟为准哈），为了拍照稍微好看点儿我把它倒扣了出来（貌似也没有很好看啊，唉），还围了几根菜叶，其实这些都没有必要，通常蒸好后我都直接原碗上桌，用勺子舀着吃就行

菜谱创建时间：2012-09-03 18:33:02