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火爆姜丝肉的做法
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火爆姜丝肉

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作者: 文琦
文琦

用料

火爆姜丝肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉丝里加料酒拌匀静置15分钟,葱蒜分别切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜去皮切大片后再改刀切成均匀的丝,清水里滴白醋,将切好的姜丝放入浸泡15分钟后沥干水分备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热油,约七成热时加入葱蒜炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入里脊肉丝划炒至变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将姜丝放入锅中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入生抽、盐和糖,翻炒至姜丝变软,出锅前淋入香油即可

火爆姜丝肉的小贴士

1.刮下来的姜皮不要浪费,装在煲汤的小无纺布袋里风干,在煲汤时加入汤中代替鲜姜片味道依然很浓 2.炒这道菜全程用大火爆炒才香 3.如果把生姜换成仔姜就是超下饭的仔姜炒肉了

菜谱创建时间:2012-08-22 10:12:18
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