和风牛肉沙拉

作者： 糖醋白菜

配上自制的苹果醋酱汁，大肉肉也可以小清新。水果醋与鲜甜的牛肉薄片是绝配。 酸中带甜，爽口开胃。唯一费工夫的地方就是牛肉片要薄，酱汁需要现吃现打

用料

• 牛肉
• 海白菜
• 紫洋葱
• 生菜
• 鹌鹑蛋
• 黄瓜
• 苹果 （去皮去籽）
• 味琳
• 洋葱
• 酱油
• 白醋
• 糖
• 柠檬汁 几滴

和风牛肉沙拉的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹切薄片

步骤 2

洋葱切丝，泡水去辛辣。生菜用手撕小块，泡水里备用。黄瓜切片或滚刀块

步骤 3

锅里水烧开，放入海白菜，加入少许盐煮熟后捞起，滴几滴麻油，放凉备用

步骤 4

水继续烧滚后，关火。将牛肉放入，烫至变色，捞起马上冲凉水，备用

步骤 5

冷水煮鹌鹑蛋，煮好后捞起。凉后拨壳，切半

步骤 6

用搅拌机将酱汁料搅打均匀无颗粒

步骤 7

将所有材料放入沙拉盆，淋上酱汁，撒少许炒熟的白芝麻，开吃

菜谱创建时间：2012-08-20 17:11:35