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椒盐盘丝饼的做法
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椒盐盘丝饼

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作者: 秋凉
秋凉

椒盐盘丝饼的用料

椒盐盘丝饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉加开水搅拌成小面疙瘩再加入冷水拌匀,最后加入植物油揉成光滑柔软的面团,盖上湿布或保鲜膜醒20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小碗,将油酥里面的所有料放在一起,调匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将醒好的面团擀成约0.1厘米厚的长方形大片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在上面均匀刷上油酥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀将面片切成每个约2厘米宽的条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每四、五条为一组,稍拉长

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扭转,以一头为中心盘起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手压平

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加油,放入盘丝饼,两面煎熟即可

椒盐盘丝饼的小贴士

1.在合面时加一点油进去使面团不沾手更容易操作; 2.油酥里面的调味料可以根据自己的喜欢加减,也可以加一点辣椒粉,或者只加花椒粉。

菜谱创建时间:2012-08-23 11:56:43
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