腌嫩姜

作者： apple爱自己

用料

• 嫩姜
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 白糖

腌嫩姜的做法步骤

步骤 1

嫩姜洗净去皮，然后用刨刀继续刨嫩姜的肉。这样子出来的是薄片

步骤 2

刨好的姜薄片

步骤 3

放适量盐，拌匀腌制

步骤 4

姜出水

步骤 5

尽力拧去姜汁

步骤 6

处理好的姜片

步骤 7

放白糖

步骤 8

放适量生抽

步骤 9

放一点点老抽，一点点就好，让颜色浓点

步骤 10

拌匀，腌制，我放了一下午

步骤 11

再装小瓶子，放冰箱，吃的时候拿出来

腌嫩姜的小贴士

1、腌制的时候盐稍稍多一点哈 2、拧干姜汁要，这样子不会太辣 3、老抽一点点就好 4、白糖可以多一点，这个自己根据自己口味调节，可以尝尝，再看着增加 5、自制的东西，我还是建议尽量一次做少点。。可能我有强迫症吧，放久了我就不放心。吃完再做，很方便也 6、还有放醋什么的。。。这个自己看着办，喜欢就好

菜谱创建时间：2012-08-23 13:49:28