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白醋泡鲜姜的做法

白醋泡鲜姜

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作者: 曼味小厨
曼味小厨
生姜为主烹饪的食物同样也是非常不错的选择,醋泡姜、姜枣茶、姜片糖等都是非常不错的选择,尤其是醋泡姜,用比较嫩的仔姜搭配醋和白糖等经过一番的腌制,做好的醋泡姜脆嫩爽口,吃着特别过瘾🥰

用料

白醋泡鲜姜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

仔姜准备出适量,将其加上点面粉,仔细搓洗干净外皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时准备一个容器,将其事先杀毒处理好,并且保证无水无油,处理好的生姜切成差不多1毫米的厚片,越薄越好🙂

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中添上水,待将水烧开后,将生姜片放入在开水锅中,焯烫下,30秒钟,便可捞出,控干水分;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将处理好的嫩姜,加上一勺食盐和一勺白糖,再加上2勺蜂蜜,将其拌均匀,然后将拌好的生姜片放入在事先处理好的玻璃容器中;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在其中加入没过生姜四分之三的白米醋,加上盖子,放在冰箱冷藏2天,便可开始享用了。

白醋泡鲜姜的小贴士

1、先将切好的姜片放入在开水锅中焯烫下,这样的生姜可以减轻一定的辣味,整体的口感会更加好,另外焯水的时间不可长,快速出锅,防止其不脆嫩; 2、生姜中加入的白糖可以根据个人的口味来定,蜂蜜的加入会使得生姜的味道更加柔和,不会太冲,蜂蜜也无需太多了; 3、盛放醋泡姜的容器要保证事先杀毒处理,并且无水无油才可,这样的醋泡姜存放时间相对比较长,做好的醋泡姜放冰箱腌制2天时间,便会非常入味,吃的时候建议用无水无油的筷子夹,防止细菌的进入,这样醋泡姜保存的时间便不会太长

菜谱创建时间:2022-06-19 00:11:41
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