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炒鲜贝的做法
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炒鲜贝

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作者: 静静下午茶
静静下午茶
海贝自然是鲜美之物,我们在烹饪时就不需要加过多的调味料,特别是味精,鸡精之类,盐也不需要多放,这样它自身的鲜味才能更好的发挥出来。

用料

炒鲜贝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将买来的速冻海贝化冻后洗净

步骤 2

青红辣椒切成小丁,用到辣椒除了能增加味道,还能让这盘海贝颜色更好看

步骤 3

锅中加热油,然后爆香葱花

步骤 4

将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒

步骤 5

如果你喜欢鲜咸一点,可以加一点味极鲜的生抽,但也不能多加

步骤 6

海贝在炒至过程中会慢慢紧缩,并会出一部分水

步骤 7

当汤汁慢慢变少时,加入青红椒丁,放入少许盐翻炒

步骤 8

继续翻炒片刻即可出锅

菜谱创建时间:2012-07-30 12:41:43
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