芦笋洗净切掉根部,中段削皮,切成丝五厘米的小段备用。
鲜虾仁用黑胡椒、海盐、东古0添加料酒入底味。鲜百合洗净备用。
虾仁入油锅,炒至两面变色,捞出备用。
锅中留底油下大蒜粒炒香,依次放入焯烫好的芦笋、百合,快速翻炒。
用盐、鸡精调味,最后用水淀粉勾一层薄芡,翻炒均匀就完成了。