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鲜奶香葱包的做法
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鲜奶香葱包

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作者: 烩烩小厨
烩烩小厨

鲜奶香葱包的用料

鲜奶香葱包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后油法将面团揉成扩展阶段,放温暖处发酵至2.5倍大(现在室内温度31度左右,用时2小时)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团分割成每个50克左右的面团,滚圆,排放在烤盘内,入烤箱做最后发酵至1.5倍大(用时90分钟)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀在每个面团中间剪一个十字

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在剪开的十字口中挤上适量的沙拉酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热至上火190度,下火180度,把装有面团的烤盘放进烤箱中层烘烤约15分钟,面包表面上色即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤后的面包取出,均匀的撒上海苔碎,放凉即可享用

鲜奶香葱包的小贴士

1、由于各地区的温度、湿度不同,所以发酵的时间也会有所不同,要根据实际情况来判断,用手指插进面团不回缩就表面发酵完成了。 2、在中间松弛的时候,时间要比全用即发酵母制作的要长,要有耐心。 3、现在是夏天,天然酵种从冰箱里取出来后,可以不用回温,直接和其它材料一起开始揉。

菜谱创建时间:2012-07-24 13:26:40
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