用APP打开
红烧牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红烧牛肉

44.7万人浏览 6243人收藏 89人做过
APP中查看更多做法
南半球的小猫

红烧牛肉的用料

红烧牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切较大的块儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅水煮一煮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后洗净沥干备用;同时姜切片,蒜拍烂

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油,炒香姜,蒜,八角,茴香,花椒,辣椒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下郫县豆瓣炒出红油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下牛肉翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖,生抽和少许老抽翻炒一会儿上色(老抽一点点就好,多了颜色就不好看了)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加开水,把所有牛肉都基本盖住,然后盖上锅盖大火烧开后转小火炖1.5小时左右(总之达到想要的软烂程度即可,带筋的牛肉会耗时些,另外某些部位容易烂一些,所以也许不一定需要那么长时间,如果喜欢干一些最后开大火收个汁;或者用高压锅更方便);起锅前尝尝味道,如果有需要可用糖或者盐调整一下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后盛起,撒香菜

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把佐料搭好,另烧水煮面条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条煮熟后捞起放在碗里

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面再淋上红烧牛肉和一些汤汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒些香菜碎就好啦

菜谱创建时间:2012-07-25 11:40:00
换个做法

红烧牛肉的其他做法


番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩
评分 8.5 3867 人做过
APP查看详细教程
凉拌牛肉
凉拌牛肉
评分 8.7 1258 人做过
APP查看详细教程
酸汤肥牛
酸汤肥牛
评分 7.9 2046 人做过
APP查看详细教程

糖醋排骨「厨娘物语」
糖醋排骨「厨娘物语」
评分 8.3 1816 人做过
APP查看详细教程
鲜虾培根芝士焗饭
鲜虾培根芝士焗饭
评分 8.1 1845 人做过
APP查看详细教程
黄晓明茄汁大虾-中餐厅
黄晓明茄汁大虾-中餐厅
评分 8.2 1387 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


包菜炒粉丝
包菜炒粉丝
评分 7.9 1185 人做过
APP查看详细教程
西红柿牛腩
西红柿牛腩
评分 8.4 12075 人做过
APP查看详细教程
加了鹌鹑蛋后,这盘红烧肉,美味的逆天啦——鹌鹑蛋烧肉(孔瑶食谱)
加了鹌鹑蛋后,这盘红烧肉,美味的逆天啦——鹌鹑蛋烧肉(孔瑶食谱)
评分 8.4 2889 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


地三鲜
地三鲜
评分 8.3 2887 人做过
APP查看详细教程
冬瓜汆丸子汤
冬瓜汆丸子汤
评分 8.2 1385 人做过
APP查看详细教程
黑椒杏鲍菇牛肉粒
黑椒杏鲍菇牛肉粒
评分 7.8 4487 人做过
APP查看详细教程
美味的家常菜:红烧猪蹄
美味的家常菜:红烧猪蹄
评分 8.3 7974 人做过
APP查看详细教程
孜然牛肉粒
孜然牛肉粒
评分 7.8 1369 人做过
APP查看详细教程
番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩
评分 8.5 3867 人做过
APP查看详细教程