用APP打开
红烧牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红烧牛肉

46.3万人浏览 6580人收藏 96人做过
APP中查看更多做法
南半球的小猫

用料

红烧牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切较大的块儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅水煮一煮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后洗净沥干备用;同时姜切片,蒜拍烂

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油,炒香姜,蒜,八角,茴香,花椒,辣椒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下郫县豆瓣炒出红油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下牛肉翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖,生抽和少许老抽翻炒一会儿上色(老抽一点点就好,多了颜色就不好看了)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加开水,把所有牛肉都基本盖住,然后盖上锅盖大火烧开后转小火炖1.5小时左右(总之达到想要的软烂程度即可,带筋的牛肉会耗时些,另外某些部位容易烂一些,所以也许不一定需要那么长时间,如果喜欢干一些最后开大火收个汁;或者用高压锅更方便);起锅前尝尝味道,如果有需要可用糖或者盐调整一下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后盛起,撒香菜

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把佐料搭好,另烧水煮面条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条煮熟后捞起放在碗里

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面再淋上红烧牛肉和一些汤汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒些香菜碎就好啦

菜谱创建时间:2012-07-25 11:40:00
换个做法
还有224种做法,这就去看 >>