霉干菜来炒豇豆

作者： tony小屋

用料

• 豇豆
• 绍兴霉干菜
• 食用油
• 大蒜

霉干菜来炒豇豆的做法步骤

步骤 1

霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟

步骤 2

豇豆清洗干净后切成段

步骤 3

大蒜拍扁后切碎

步骤 4

锅中把水煮开

步骤 5

放入豇豆焯水

步骤 6

加入一点食用油

步骤 7

再次煮开

步骤 8

把豇豆拿出并冲凉后滤干水分

步骤 9

热锅冷油

步骤 10

放入霉干菜

步骤 11

放入大蒜小火煸炒出香味

步骤 12

放入豇豆

步骤 13

点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅

霉干菜来炒豇豆的小贴士

1.霉干菜蒸过后再炒一下才会更香软好吃。 2.豇豆焯水时放点油并在焯水后用冲凉可以让其颜色更翠绿，保持其鲜嫩度； 3.霉干菜很咸，所以如果霉干菜已经放了很多就不用放盐了。

菜谱创建时间：2012-07-28 21:49:54