用APP打开
花样西红柿炒蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

花样西红柿炒蛋

8616人浏览 480人收藏 14人做过
APP中查看更多做法
Nicole的生活书

花样西红柿炒蛋的用料

花样西红柿炒蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入西红柿炒1分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开盖子,淋入少许蚝油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再调入适量盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可

花样西红柿炒蛋的小贴士

1.蛋液中调入少许料酒,可以去除蛋腥味,炒出的蛋口感更好;、 2.炒蛋的时候在蛋液中加少许水,可以使蛋更加软嫩; 3.蚝油的用量一点点即可,主要为了提味,多了会使菜色变暗; 4.盐最好不要先加入,以免使蛋口感太咸,最后根据个人口味调节即可。

菜谱创建时间:2012-07-07 20:18:39
换个做法