酸奶油蛋糕

作者： 魔幻厨房MK

酸奶油蛋糕的用料

酸奶油约 250G鸡蛋 4个黄油 50G低粉 60G糖 40G玉米淀粉 10G浓缩柠檬汁（或塔塔粉） 少量

酸奶油蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

稍凉后加入酸奶用手动打蛋器拌匀

步骤 3

逐个加入蛋黄拌匀

步骤 4

混合所有分类后筛入拌匀

步骤 5

蛋清加入塔塔粉或浓缩柠檬汁，分次加入细砂糖，打至干性发泡

步骤 6

打发好的蛋白粉1/3与蛋黄面糊搅拌，同样的方法拌匀剩下的蛋白后倒入

步骤 7

蛋糕模底部包锡纸，放在盛有水的烤盘里，水一定不能太少，水不够，过干，可能导致开裂

步骤 8

烤箱预热160度，将烤盘置于中层，烤50分钟后将装水的烤盘拿出，再将蛋糕模放烤网上放烤箱下层再烘烤10分钟，这样可以避免成品底部太湿，影响口感

步骤 9

自然冷却后脱模，冷藏后食用味道更加！青春就应该这样绽放游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！你不得不信的星座秘密

菜谱创建时间：2012-07-07 16:45:42