双味山药

作者： 鸟儿的清丽食界

如果没有桂花糖和蓝莓酱，也可以淋其它果酱，炼乳也不错，总之看个人喜好了！

用料

• 桂花糖
• 山药 一根
• 蓝莓酱 或其它果酱
• 蜂蜜
• 白糖 适量（或冰糖）

双味山药的做法步骤

步骤 1

将山药入锅中蒸3-5分钟

步骤 2

再用削皮器去皮，没有变黑

步骤 3

按照个人喜好切成粗条

步骤 4

将山药条入锅中再煮几分钟至熟，水中加点白糖或冰糖

步骤 5

将蓝莓酱用蜂蜜搅拌稀释一下

步骤 6

将山药条整齐码放在盘中，淋上桂花糖和蓝莓酱，放在冰箱冰镇一下更爽口

双味山药的小贴士

1.如果用金属削皮器直接刮皮，很易氧化变黑，蒸一下再削皮情况果然不同。但时间不要蒸长了，这是大哥交待的，俺就冷水上锅蒸了五六分钟，削皮果然不黑了。如果开水上锅蒸，时间要再短些。当然如果不想用这种方法，切好山药后放在滴有白醋的水中也可以。 2.如果没有桂花糖和蓝莓酱，也可以淋其它果酱，炼乳也不错，总之看个人喜好了！

菜谱创建时间：2012-05-23 11:02:32