胡萝卜蛋糕

作者： 食尚先生王森

胡萝卜蛋糕的用料

胡萝卜丝 50g低筋面粉 100gBP 3g色拉油 130g鸡蛋 60g砂糖 65g蜂蜜 20g牛奶 100g鲜奶油 120g乳酪 120g

胡萝卜蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

先将鸡蛋和砂糖，搅拌至糖化

步骤 2

将牛奶加入搅拌均匀

步骤 3

加入蜂蜜搅拌均匀

步骤 4

将胡萝卜刨成丝加入搅拌均匀

步骤 5

将低筋粉、BP过筛后搅拌均匀

步骤 6

将色拉油加入搅拌均匀

步骤 7

装入裱花袋内，挤入模具内八分满

步骤 8

放入蒸笼中用大火蒸15分钟左右

步骤 9

出炉冷却后，将馅料装入裱花袋内，挤在蛋糕表面

步骤 10

用水果装饰一下即可

步骤 1

将乳酪充分打发后加入鲜奶油打发拌匀备用

胡萝卜蛋糕的小贴士

1.鸡蛋和糖要搅拌化，不要有颗粒。 2.胡萝卜要提前刨丝。 3.粉类要过筛以免有颗粒存在。 4.加入色拉油的时候要慢慢的加入。 5.蒸蛋糕的时间是从水煮开算起。 6.BP是指泡打粉。

菜谱创建时间：2012-05-19 17:56:01