Q弹紫薯发糕

作者： 若若69

美味的紫薯发糕一做再做，这次的量基本没有溢出了。 这样的甜味很适合我，我相信也很适合你！

用料

• 蜜糖 30克
• 中筋面粉 210克
• 紫薯 去皮150克
• 干酵母 3克
• 温水 120克
• 干黑加仑 适量

Q弹紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

紫薯切片蒸熟碾成泥

步骤 2

蜜糖和干酵母分别用温水融化

步骤 3

所有原料放入搅拌桶

步骤 4

搅拌成稀面团

步骤 5

模子四周抹油

步骤 6

放入面团

步骤 7

温暖处发酵至两倍大

步骤 8

加入黑加仑风味更佳

步骤 9

水开后转中火，蒸25分钟，焖5分钟

Q弹紫薯发糕的小贴士

紫薯泥没有过筛，要充分搅拌才会细腻

菜谱创建时间：2012-05-22 16:30:08