香草豆浆蛋糕卷

作者： yaya小舍

用料

• 豆浆 75ml
• 低粉 100g
• 蛋黄 4个
• 色拉油 65ml
• 香草粉 10g
• 蛋白 4个
• 白醋 少许
• 糖 60g

香草豆浆蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄打匀，加入豆浆，色拉油继续打匀直到没有油珠出现

步骤 2

筛入低粉和香草粉的混合粉，轻轻拌匀

步骤 3

蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发

步骤 4

蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，振动几下出气泡

步骤 5

烤箱175度预热，倒数第二层烤10分钟，转160度烤30分钟

步骤 6

取出，倒扣在油纸上揭下油纸趁热卷起！为什么看不见外皮儿，被沾掉了

菜谱创建时间：2012-03-11 23:19:46