西兰花炒虾仁

作者： 随心煮意

清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。 同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用.

用料

• 西兰花 1小棵
• 虾仁 8个
• 大蒜 1瓣
• 生抽 5ml
• 淀粉 2g
• 盐 少许

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

步骤 2

将西兰花去掉粗茎，择成小朵

步骤 3

虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

步骤 4

锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

步骤 5

锅中倒入少许油，下蒜末

步骤 6

下虾仁翻炒变色

步骤 7

放入西兰花翻炒均匀即可出锅

西兰花炒虾仁的小贴士

1.妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。 2.将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。

菜谱创建时间：2012-05-18 23:49:02