叉烧排骨

作者： 烩烩小厨

这道诱人的叉烧排骨，用料很简单，就是排骨加叉烧酱，只是腌制的时间有点长，不过可以今晚买的排骨，腌到明晚再做也是没问题的，这样下班回来十几分钟就可以吃上了。而且制作过程也很简单，几步就搞掂，谗了就试试吧！

用料

• 排骨 300克
• 李锦记叉烧酱 3大匙
• 植物油 1大匙
• 清水 小半碗
• 油菜 300克
• 食盐 1小匙

叉烧排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨冲洗干净，沥干水份

步骤 2

将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱

步骤 3

用手将排骨和酱料抓拌均匀

步骤 4

盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上

步骤 5

热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右

步骤 6

油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用

步骤 7

排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干

步骤 8

将油菜摆入在盘中

步骤 9

将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可

叉烧排骨的小贴士

1、烧制的过程火不要太大，否则容易糊锅。 2、喜欢吃烧烤味道的，汤汁收干后再在锅内翻炒至微焦，味道会更赞。

菜谱创建时间：2012-05-12 16:51:00