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凉拌芋丝的做法
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凉拌芋丝

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

凉拌芋丝的用料

凉拌芋丝的做法步骤

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步骤 1

芋丝从盒中取出,用清水冲洗几遍;黄瓜洗净切圆片;蒜剁沫

步骤 2

芋丝放入滚水中氽烫2分钟,捞起过凉,沥干水份

步骤 3

炒锅置火上,倒油烧至八成热,小火爆香蒜沫,关火

步骤 4

盛出装碗,加入香油、生抽、白醋、老干妈辣酱拌匀,即成酱汁

步骤 5

取一盘,黄瓜片摆环形,上面摆入芋丝,浇上酱汁,即可上桌

凉拌芋丝的小贴士

1、尽管芋丝久煮不软,但是不建议久煮,以免影响清脆的口感。 2、蒜沫直接食用,很辛辣;但经油炸后,更香浓,随个人喜好。

菜谱创建时间:2012-05-11 15:59:54
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