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菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
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菠萝酱汁咕噜土豆球

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作者: 慧心荷韵
慧心荷韵

菠萝酱汁咕噜土豆球的用料

菠萝酱汁咕噜土豆球的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备新鲜小土豆14个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小土豆用清水洗净表面泥土

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的小土豆表皮脆弱,用手轻轻搓制即可去皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好锅盖,放入微波炉,高火加热8分钟至土豆熟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备菠萝10片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠萝片放在料理机的磨浆杯内,加入少量清水通电,把菠萝榨成菠萝汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榨好的菠萝汁倒在小碗里,加入2汤匙番茄酱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2茶匙白糖

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入1/4茶匙食盐

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌均匀,形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放火上,倒入调好的菠萝番茄酱汁,小火加热至酱汁红亮

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煮熟的小土豆煮制

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生粉(干淀粉)1汤匙和适量冷水调成淀粉糊

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆,一边熬煮

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到汤汁浓稠,且汤汁均匀的包裹在小土豆表面,淋入3~5滴芝麻香油,拌匀即可关火

菠萝酱汁咕噜土豆球的小贴士

1.没有小土豆可以用大土豆切滚刀块,土豆可以放水锅里明火煮熟,也可微波加热熟。 2.菠萝番茄酱汁的口感根据自己喜好,调制成酸甜口感就好,但是,番茄酱尽量多一点,色泽红润。 3.小土豆放在盘中,上面撒适量白芝麻,青菜焯水过凉,摆放在盘边做装饰~~

菜谱创建时间:2012-05-07 12:14:43
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