牛肉末烧豆腐

作者： yaya小舍

用料

• 豆腐 300g
• 牛肉 50g
• 蒜苗 两棵
• 豆瓣酱 一大勺

牛肉末烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎

步骤 2

锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出

步骤 3

锅内烧热油放入牛肉炒变色

步骤 4

倒入豆瓣酱炒匀

步骤 5

倒入豆腐翻炒均匀

步骤 6

加开水没过材料

步骤 7

大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可

牛肉末烧豆腐的小贴士

“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐不怕炖，要是怕豆腐炖碎，提前放盐水里滚一下就没事儿了……

菜谱创建时间：2011-04-14 11:45:19