回锅牛筋

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 魔芋丝
• 卤牛筋 一份
• 笋
• 香菇
• 胡萝卜
• 红葱头
• 姜
• 蚝油1大匙
• 白酒1/2小匙

回锅牛筋的做法步骤

步骤 1

卤牛筋切4公分段，配菜切片，红葱头去皮，姜切丝待用

步骤 2

砂锅中加入油，略微烧热后加入红葱头、姜丝爆锅，加入蔬菜后，用筷子翻炒，加入卤牛筋，趁热倒入酒，爆出香味后加入适量的水，倒入调料盖盖煮开，稍微焖煮3分钟，勾芡即可

回锅牛筋的小贴士

1、这道菜真没有太多需要说的，因为很简单，只要按照自己口味选用半成品调料，没有做不好的。 2、卤味已经熟了，所以不用焖煮太长时间，以免影响口感。

菜谱创建时间：2012-06-20 22:15:47