树莓罐头戚风

作者： 乐乐橙

用料

• 富强粉 85克
• 树莓罐头 55克
• 色拉油 40克
• 白糖 60克
• 鸡蛋 5个

树莓罐头戚风的做法步骤

步骤 1

把树莓用小勺按碎

步骤 2

蛋白蛋黄分离。蛋黄中加入20克的糖打散，加入色拉油和树莓汁搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀

步骤 4

打蛋白。白糖分三次放入蛋白中搅打，打至蛋白干性发泡

步骤 5

把打好的蛋白分次放入蛋黄糊翻拌均匀，倒入蛋糕模中，抹平，在桌上震几下，震出气泡

步骤 6

烤箱预热170度，上下火，放入中下层烤45分钟左右。图中是烤了20分钟的样子，待表面上色加盖上锡纸，以免烤糊

菜谱创建时间：2012-06-19 21:16:24