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炒麻食儿(猫耳朵)的做法
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炒麻食儿(猫耳朵)

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作者: yaya小舍
yaya小舍
闷热的天气,不动都能出一身汗,所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题,不想对付,也不想辛苦,矛盾…… 人们现在把吃粗粮当做一种时尚,再退后几十年,那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感,粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点,粗粮不易消化,易造成肠道阻塞。 现在我们生活好了,想吃什么吃什么,粗粮也都有机了,但是大家这种潮流也不要赶的太急,粗粮不要吃的太密集,也不要一次吃太多,要有规律,循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师,这只是我一人只见哈…… 麻食儿是西北特色的小吃,今天咱就来道家庭版的炒麻食儿!

用料

炒麻食儿(猫耳朵)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A材料混合均匀揉成光滑的面团,盖上湿布醒15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片加调料拌匀腌制10分钟,青红椒,洋葱洗净切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀切成1cm见方的小块,撒上荞面防止粘连

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备盖帘或者寿司帘,取一小块面用大拇指在盖帘上压一下,让面打卷并出纹路

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次压好所有面团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水煮熟麻食儿,捞出过凉水

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧热油先炒肉片,再下蔬菜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出麻食儿放锅内炒匀,加入调料炒2分钟即可

菜谱创建时间:2012-03-07 21:56:13
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