香芋饺子

作者： 谜€纞

我是广东人，比较喜欢香菇木耳马蹄猪肉饺子，或玉米猪肉饺子，做了几次都觉得特别好吃，这次就为大家介绍做香芋饺子吧O(∩_∩)O

用料

• 带肥肉的猪肉（去皮绞碎） 400g
• 香芋 500g
• 马蹄 6个
• 饺子皮（买薄的） 500g
• 鸡蛋 1个
• 配料：生粉、酱油、耗油、白砂糖、盐、花生油、芝麻油 各小许

香芋饺子的做法步骤

步骤 1

把肉剁碎一点，一般绞了之后还是不够碎。

步骤 2

放入花生油一大勺，白砂糖一少勺，盐1小勺（和做菜时放的分量一样就够了），酱油一大勺，耗油一大勺、香油小许，生粉一大勺（放多点也可以，肉会更嫩些），然后搅拌在一起。

步骤 3

打一个鸡蛋，然后放在肉馅里搅拌。

步骤 4

把香芋切粒，大概是0.5＊0.5cm,因为太大不好包饺子，太小又没口感。

步骤 5

马蹄切粒，大概是0.3＊0.3左右，一定要切，不要剁，不然就没有口感了。

步骤 6

把香芋粒、马蹄粒放在肉馅里搅拌均匀，不够粘可以放多点花生油。

步骤 7

包饺子步骤就不详细教了(⊙o⊙)哦

步骤 8

包好一碟后，放蒸锅大火15分钟左右就可以出锅了噢

步骤 9

好了Y(^o^)Y，可以开吃了哦O(∩_∩)O！（配上蒜蓉辣椒酱和陈醋更美味噢）如果要做其他馅的童鞋，也可以放同样的调料就可以了(⊙o⊙)哦。

香芋饺子的小贴士

大家一起来学吧，好吃美味的饺子，煎过更好吃！

菜谱创建时间：2015-09-24 20:05:11