芒果慕司

作者： 来来美食

用料

• 芒果肉 500g
• 雀巢淡奶油 150ml
• creamcheese 250g
• 吉利丁片 5片
• 细砂糖 130g
• 消化饼干 100g
• 黄油 30g
• 淡奶油 10ml（用于底部）

芒果慕司的做法步骤

步骤 1

芒果肉用搅拌机打成泥状

步骤 2

奶酪室温软化后加糖用打蛋器打至粘稠状，加入芒果泥搅拌均匀

步骤 3

吉利丁片用冰水泡软，隔水加热至完全融化

步骤 4

把融化后的吉利丁液体倒入搅拌好的奶酪芒果泥中，混合均匀

步骤 5

将淡奶油打发至8成，分两次拌入4中

步骤 6

将慕司馅倒进已放入蛋糕片的慕司圈内，轻摔模子，冷藏至凝固

菜谱创建时间：2012-06-19 08:02:08