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南瓜包子的做法
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南瓜包子

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南瓜包子的用料

南瓜包子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

克猪五花肉切肉丁,放盐、味精、酱油、两勺油、糖、米酒、十三香、姜末(这个可以多些)入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两棵大葱切成葱碎用油拌好备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大南瓜一个,用了大约有五斤吧

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮去瓤

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成南瓜丁,然后撒上盐静置1个小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将去汁的瓜丁和肉丁还有葱碎混合按个人口味加入盐、油、鸡精调味即成馅料

步骤 7

锅内填入适量凉水,将包子摆好,大火烧至开锅,然后转小火再蒸10分钟

南瓜包子的小贴士

南瓜丁不易太大也不易太小,太大不好蒸熟,太小容易蒸过火导致瓜肉太软。所以,大约切至小于1厘米见方就行。肉熟即瓜熟,瓜肉还不太软,正合适。挤瓜汁时也不要挤的太干,蒸熟后保证每个包子里面都有香甜的瓜汁。

菜谱创建时间:2012-06-21 13:07:18
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