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蒜蓉夏威夷扇贝的做法
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蒜蓉夏威夷扇贝

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蒜蓉夏威夷扇贝的用料

蒜蓉夏威夷扇贝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夏威夷扇贝用刷子刷净外壳备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将贝肉取出,去掉内脏(黑色的部分—),放到贝壳里

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜捣成蒜泥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内入油将蒜泥炒至金黄取出,加入适量盐、一小勺料酒、一勺生抽

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小捆粉丝用开水浸泡至软

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浸泡好的粉丝先放到贝壳上,然后将贝肉放到粉丝上,浇上调好的蒜泥料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入锅内蒸8分钟即关火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入少许油烧热

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一些小勺油浇至蒸好的扇贝蒜泥上即可

蒜蓉夏威夷扇贝的小贴士

蒸扇贝时视扇贝大小决定蒸的时间,不易过长,蒸时间长了贝肉不嫩。粉丝不易放开水里太久,微软即可,后面还要蒸一下,烫的太软了没有筋道。放贝肉的贝壳最好带点弧度,这样蒸扇贝时的汁能全部保留下来,粉丝更好吃更鲜。 我和我妹都爱吃粉丝,所以粉丝放的多些,鲜呀。。。。。。。

菜谱创建时间:2012-06-18 22:56:48
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