燕麦曲奇

作者： 小珞珞

用料

• 高粉 60g
• 燕麦片 50g（桂格即可）
• 黄油 20g
• 蛋清 20g
• 蜂蜜 20g

燕麦曲奇的做法步骤

步骤 1

燕麦片用干磨机打成粉

步骤 2

磨好的燕麦粉和高粉混合过筛

步骤 3

黄油微波炉叮化

步骤 4

加入蜂蜜拌匀

步骤 5

加入蛋清拌匀

步骤 6

拌入粉类

步骤 7

用手掌按揉成面团（如果太干可以加适量的水）

步骤 8

面团成4mm的厚度，用刻模刻出需要的花样即可9、烤箱预热180度，入炉约20分钟

步骤 9

烤箱预热180度，入炉约20分钟

燕麦曲奇的小贴士

1、因为饼干撇去了Cookies常用的低粉，而改用了高粉，口感比较脆硬，而燕麦片也是比较高纤的，也可以擀成比较薄皮的，给长牙期间的包包作为磨牙棒 2、因为饼干的液体量比较少，可以根据需要加少量的水 3、面团比较硬，不容易揉成大面团，如果暂时不擀平刻模的面团，最好盖上湿布或者保鲜膜来保持表面的水分，以防止过后面团过干，而不容易擀压

菜谱创建时间：2012-08-16 22:28:32