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上海罗宋汤的做法
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上海罗宋汤

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作者: 小珞珞
小珞珞
罗宋汤,俄罗斯的英语为RUSSIA,指的是俄国式的。于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。

用料

上海罗宋汤的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮,切成滚刀块,浸入清水中,防止变色。卷心菜去除表面黄叶撕成小片待用。红肠切成小条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用猪油把面粉炒香,成微微焦黄色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在炒好的油面酱,倒入番茄酱、炒至颜色变深

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在3里倒入少量的水拌匀(一次全部加入容易结块)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入全部水煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后倒入土豆和卷心菜,盖上锅盖用小火炖半个小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅盖查看土豆煮烂的程度,加入糖盐和少许高汤粉。倒入切好的红肠,拌匀,开大火煮开即可

菜谱创建时间:2012-08-17 22:00:21
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