土豆丝

作者： 阳阳灿烂

土豆丝，一直是阳阳的大爱，无论是凉拌还是炒制。出门时必点的菜品定是土豆丝，这一点常来的博友估计都知晓因此灿烂餐桌上也常见它的身影，色调上稍一搭配，宝贝便会爱上它！

用料

• 土豆
• 红椒
• 从
• 花椒粒
• 盐
• 鸡精
• 白醋

土豆丝的做法步骤

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步骤 1

土豆切丝，用开水焯烫后过冷水

步骤 2

红椒半个切丝，也焯水

步骤 3

葱切葱花，留少许葱叶备用

步骤 4

锅内热油，七成热时爆香花椒粒，后放葱花

步骤 5

将热油倒入土豆丝上，加适量盐、鸡精、白醋调味，最后洒上绿葱叶

菜谱创建时间：2012-07-13 22:27:56