用APP打开
猪血腐竹粥的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

猪血腐竹粥

7090人浏览 282人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 笛子
笛子

猪血腐竹粥的用料

猪血腐竹粥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣和腐竹事先浸泡洗净备用,贝丁清洗干净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米和糯米按2:1比例混合,淘洗干净后,放入砂锅中,加清水,放入少许盐和麻油,浸泡一个小时,然后开火煮粥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪血和腐竹切小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开一壶滚开的水,将腐竹汆烫一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等锅中米粥烧开后,将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中,转小火慢慢熬煮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪血也用开水汆烫

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入清水中浸泡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到锅中的粥熬到粘稠软糯时,将猪血放入

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许胡椒粉和葱花即可

猪血腐竹粥的小贴士

1、大米和糯米按2:1比例混合,熬出的米粥非常软糯,米要事先用水浸泡,米吸收水分后,熬出的粥口感好,还省火省时 2、泡米的时候加入少许盐和麻油,可以让粥的口感更香滑有滋味 3、用开水汆烫腐竹,是为了去除腐竹的豆腥味,同理,猪血先烫后泡也可以出去猪血本身的那股味道 4、熬粥的顺序:大火烧开转小火,加入红枣和腐竹,等粥熬好后加入猪血,然后放入贝丁,因为猪血和贝丁都不是可以长时间加热的东西,所以要最后放,如果是瑶柱的话就要事先泡发和腐竹一起放,因为那是干的 5、加入少许胡椒可以去腥,因为贝丁是海鲜类的,喝的时候也可以加入少许味极鲜酱油,这本是一款咸味粥 6、猪血可以排毒、红枣可以补血,腐竹是高蛋白食物,这些东西经常吃,对身体是有好处的 想要春天滋润不干燥,就要多喝汤水多喝粥

菜谱创建时间:2012-07-05 15:26:45
换个做法