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卤猪肝
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作者:
夏天雪花
小孩子需要补铁,大人也需要,所以买了点肝卤着吃,可以炒着吃,也可以凉拌,很方便。
用料
猪肝
花椒
大蒜
姜
葱
干辣椒
桂皮
豆瓣酱
清水
盐油
卤猪肝的做法步骤
步骤 1
锅内放入油烧热,放入花椒、大蒜、桂皮炸出香味
步骤 2
加入干辣椒炸香,加入豆瓣酱、葱炒出香味
步骤 3
加入盐、清水大火烧开后倒炖锅中
步骤 4
放入清洗好的猪肝
步骤 5
大火烧开后改小火焖至猪肝熟即可
卤猪肝的小贴士
不能吃辣的可以少放辣椒。
菜谱创建时间:2012-06-29 12:13:22
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