榨菜螺蛳肉炖蛋

作者： 盘子会唱歌

用料

• 螺丝肉 30g
• 鸡蛋 2枚
• 榨菜 30g
• 葱
• 姜
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 食用油

榨菜螺蛳肉炖蛋的做法步骤

步骤 1

主要原料集合

步骤 2

提前将螺蛳肉用少许料酒，生抽，姜丝腌制

步骤 3

鸡蛋磕在干净的容器中，打散搅拌均匀，加入2倍蛋液量的温水，搅拌均匀

步骤 4

加入少许食用油

步骤 5

加入适量盐调味

步骤 6

加入2倍蛋液量的温水，搅拌均匀

步骤 7

蒸锅中加入足量的水，大火烧开后，将蛋液上蒸锅，（盖上容器）中火8分钟

步骤 8

之后将螺蛳肉铺在蛋羹表面

步骤 9

最后铺上切碎的榨菜，葱末，继续中火蒸3分钟即可

菜谱创建时间：2012-08-27 16:41:06