雪菜炒笋

作者： 83小钟

用料

• 辣椒圈
• 笋
• 雪菜
• 猪油
• 盐
• 白糖

雪菜炒笋的做法步骤

步骤 1

春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分

步骤 2

热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香

步骤 3

倒入雪菜，炒香

步骤 4

把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可

雪菜炒笋的小贴士

1.如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。 2.雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。

菜谱创建时间：2012-07-02 14:54:23