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豆酱蒸巴浪鱼的做法
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豆酱蒸巴浪鱼

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作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖
豆酱蒸巴浪鱼是粤菜潮汕菜系里家喻户晓的一道健康美味的家常菜。 巴浪鱼富含蛋白质,味道鲜美;普宁豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,质醇味香,营养丰富。两者一同蒸煮,使此菜咸香惹味,具有浓郁的地方特色风味。

用料

豆酱蒸巴浪鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巴浪鱼、普宁豆酱备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巴浪鱼洗净,沥干水份,将少量豆酱抹在鱼身和鱼肚内腌制5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切丝放进鱼肚和鱼面上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅下水烧开,放入腌制好的巴浪鱼

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子大火蒸6-8分钟关火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

余下的豆酱放入糖和淋入油,放入微波炉里高火1分钟

步骤 7

淋在蒸好的巴浪鱼上即可

豆酱蒸巴浪鱼的小贴士

椒圈葱花的做法非常简单,哪怕是零厨艺一样能胜任,几分钟内就可以完成。 椒圈葱花的做法: 1、葱段、红椒、剪刀备好。 2、葱段用清水冲洗一会(葱沾过水会圈曲),将红椒切成圈,葱段穿入 红椒圈,红椒圈码入葱段的中间。 3、用剪刀将葱段两头剪成葱花即可。 4、如果觉得葱花不够圈,可以放入清水里泡一会。

菜谱创建时间:2012-07-24 18:32:09
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