北海道戚风

作者： 小潺zh

百吃不腻的北海道戚风啊! 这次做的是抹茶味,清爽怡人,适合这个春天。

用料

• 蛋黄 4个
• 糖粉 40克
• 低粉 60克
• 冲剂型抹茶 3小包
• 淡奶油 80ML
• 沸水 200ML
• 黄油 10克

北海道戚风的做法步骤

步骤 1

抹茶粉加糖粉混合,加入热水融化,混合打散的蛋黄中

步骤 2

筛入低粉

步骤 3

中小火边加热边搅拌至浓稠

步骤 4

趁热加黄油融化,盖保鲜膜自然放凉

步骤 5

淡奶油打至8分发,混合抹茶糊中

步骤 6

装入裱花袋

步骤 7

挤在戚风中

步骤 8

最后筛防潮糖粉,冷藏保存

菜谱创建时间：2012-07-15 20:19:49