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金针菇煮鲫鱼的做法
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金针菇煮鲫鱼

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作者: 籁籁的博客
籁籁的博客

金针菇煮鲫鱼的用料

金针菇煮鲫鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲫鱼斩杀,去鳞去内脏(可以保留鱼籽)去鱼鳃,将鱼腹内的黑膜刮除干净,将鱼清洗干净,鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,腌制10分钟左右;金针菇分拣后清洗干净,枸杞子用清水浸泡备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎锅加热注油,下生姜2片煸香,将鲫鱼排入锅中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至双面微黄焦香起锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤锅添加足量清水,将鱼放入,大火煮开后将浮沫撇去,滴入黄酒几滴,转中小火继续煮约15分钟左右,转大火,将金针菇放入锅中稍煮片刻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟,调入适量盐,少许胡椒粉调味,熄火起锅即可

金针菇煮鲫鱼的小贴士

鲫鱼 益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。 金针菇营养丰富,属高钾低钠食材,经常食用可以有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,并能预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。此外金针菇含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。

菜谱创建时间:2012-03-23 19:52:13
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