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红烧肉的做法
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红烧肉

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

红烧肉的用料

红烧肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉洗净切成块状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将话梅糖剥袋,蒜头切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的肉块冷水下锅煮开氽烫后沥干水份捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒少许油后将氽烫好的肉块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉块煸干出油后加入蒜粒翻炒煸香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许老抽上色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水漫过肉块

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入话梅糖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两勺腐乳汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖大火煮开后转小火煮至汤汁收干

红烧肉的小贴士

糖果中途加入比较好,我试了用糖果炒糖色效果不太理想,又用水煮糖色也很容易糊锅,因为糖果的质地比较硬溶化起来需要的时间多些 腐乳汁不但可以让肉色泽比较漂亮,还可以给肉去腥 汤汁快要收干时要揭开盖子,用铲子不停的翻炒,要不然汤汁比较浓容易粘锅变糊掉

菜谱创建时间:2012-03-15 22:29:41
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