白芝麻面包

作者： 食尚先生王森

用料

• 高筋面粉 200g
• 芝麻 适量
• 奶粉 3g
• 酵母 2g
• 砂糖 8g
• 盐 3g
• 水 130g
• 黄油 10g

白芝麻面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可

步骤 2

室温基本发酵50分钟

步骤 3

分割成50g，一个滚圆

步骤 4

将面团沾上白芝麻

步骤 5

放入烤盘，以温度30℃，湿度80%发酵50分钟

步骤 6

发酵好后，在表面划上十字刀口

步骤 7

放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟

菜谱创建时间：2012-03-15 22:26:23