黄瓜泡菜的做法

黄瓜泡菜

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这道黄瓜泡菜,咸辣自己掌握。既是无菜时的佐餐良伴,又可作饱食后的开胃佳品,一道小小的泡菜,在不同的时刻体现不同的价值。

作者: 云朵朵
云朵朵
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黄瓜泡菜的用料  

黄瓜泡菜的做法步骤

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  • 黄瓜去皮切片,加适量盐腌制15分钟至软

  • 用冷开水冲洗干净并沥干水分

  • 蒜、姜剁泥,拌入黄瓜,加辣酱和鱼露搅拌均匀

  • 密封保存,置冰箱冷藏2天后食用

黄瓜泡菜的小贴士

1、黄瓜可以不去皮,我为了食用更加放心
2、不需再加盐,辣酱和鱼露都有盐分

菜谱创建时间:2012-03-14 19:06:03

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