菜泡饭

作者： 云朵朵

用料

• 小青菜 250克
• 草虾 15只
• 白米饭 320克
• 盐 1.5小匙
• 姜 3片
• 清香盐 2克
• 淀粉 2克
• 芝麻香油 2滴

菜泡饭的做法步骤

步骤 1

小青菜洗净，沥干水分，切小段，姜片切细丝

步骤 2

草虾用清香盐和淀粉抓一下，腌制1晚

步骤 3

将草虾冲洗掉粘液，擦干水分

步骤 4

锅里倒入米饭，加水煮沸，放入小青菜碎，继续煮至快沸时，放入大虾和姜丝到泡饭中

步骤 5

调入适量的盐，直至大虾透明

步骤 6

淋入香油即可

菜泡饭的小贴士

1、新鲜活虾买回来后，放入冰箱至昏迷状态，取出剥壳。 2、平常的话腌制20分钟以上即可，因为我做早餐，所以隔天腌制好。 3、早餐要保证清淡，所以盐要相对少放些。 4、隔夜的米饭要放冰箱保存。如果现煮的话，一定要凉透风干才好，煮出的泡饭才不会粘稠。

菜谱创建时间：2012-03-14 18:47:12