胚芽蛋奶樱桃塔

作者： 云朵朵

用料

• 黄油 80克，塔皮
• 低筋面粉 75克，塔皮
• 高筋面粉 75克，塔皮
• 蛋黄 1只，塔皮
• 白糖 10克，塔皮
• 盐 2克，塔皮
• 胚芽 50克，胚芽奶油蛋奶
• 白兰地樱桃果酱 适量，胚芽奶油蛋奶
• 鸡蛋 2只，胚芽奶油蛋奶
• 白糖 30克，胚芽奶油蛋奶
• 黄油 40克，胚芽奶油蛋奶

胚芽蛋奶樱桃塔的做法步骤

步骤 1

黄油切小料，室温软化

步骤 2

加白糖

步骤 3

用打蛋器打发

步骤 4

分次加入蛋黄液

步骤 5

打匀后加盐

步骤 6

筛入粉类

步骤 7

用手拌合在一起成团

步骤 8

放入冰箱冷藏30分钟以上

步骤 9

松驰好的面团擀开比派盘稍微大一些的圆

步骤 10

用擀面杖去除多余的边料

步骤 11

在底部叉洞

步骤 12

底部涂上一层蛋黄液

步骤 13

170度烤约10分钟至酥脆

步骤 14

黄油室温软化，加白糖打发

步骤 15

融入1/4胚芽

步骤 16

再分次加入蛋液

步骤 17

蛋液全部拌匀后再加入剩下的胚芽拌匀

步骤 18

加入2小匙果酱拌匀

步骤 19

将胚芽奶油蛋奶在凉却的塔底挤一层

步骤 20

将樱桃颗粒码入

步骤 21

再将蛋奶填满整个塔

步骤 22

放入烤箱，180度烤约30分钟

步骤 23

装饰樱桃，淋樱桃汁

菜谱创建时间：2012-03-14 21:43:18