红卤羊肉的做法

红卤羊肉

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作者: 溢齿留香
溢齿留香

红卤羊肉的用料  

红卤羊肉的做法步骤

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  • 将羊肉过水滤去膻味与血末

  • 起油锅,放白糖炒糖色浓稠时,放羊肉炒匀上色

  • 放姜,黄酒,酱油,茴香,八角,香叶,切成块的白萝卜(去羊膻味的),小红椒,与羊肉加清开水没过原料,一起大火滚开后

  • 中火焖炖至酥烂,汁稠浓味时,撒上少量胡椒粉与小葱即可盛盘上桌啦

红卤羊肉的小贴士

羊肉酥烂 浓香微辣 驱寒暖身

菜谱创建时间:2012-03-14 16:01:25
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